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火鍋桌鍋具的選取與運用
添加時間：2019-07-03
火鍋電磁爐不配鍋，是因為每一個火鍋店的鍋都有自個固有的特征或特性。但是電磁爐的作業原理是對鐵質鍋具發生渦流發熱，其他原料的鍋具就不用定適合，國家標準規矩的是A3鋼質鍋，也便是以Fe為主要成分的鍋。
現在火鍋店有一個了解誤區，便是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁便是用吸鐵石吸能吸住的便是導磁，不能吸的便是不導磁，然后導磁的就能用電磁爐，不導磁的就不能用。這個了解完全差錯，電磁爐的原理是金屬切開線圈磁場發生渦流，這里的導磁是“順磁”仍是“逆磁”的意思，便是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率安穩。
有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不安穩或許不檢鍋，這是因為不一樣的金屬切開磁場發生的頻率不一樣，電磁爐的作業頻率在25~40KHz之間，低于這個頻段的有電磁噪聲損害，高于這個頻段的用處在工業訓練，有輻射，不能按當時這樣規劃。因此在25~40KHz之間的范圍內選擇適合的鍋具才華得到極好的效果。
那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用適合的電磁爐應當首要將用戶的鍋拿到電磁爐技術中心進行檢驗，火燒木根據檢驗效果得到的鍋的特性來選擇適合的頻率滿足鍋的正常運用，因此，火鍋電磁爐是關于每個不用的店來獨自規劃的，假如不遵循這個特性而隨意分配運用，效果必定有差異。
火鍋，在咱老百姓的生活已經很往常。一個好的火鍋店除了需求好的味道，還需求好的火鍋桌椅。火鍋店的裝修與桌椅挑選影響著火鍋店的生意。尤其是火鍋店桌椅的選購非常重要，那自然要選適宜的火鍋桌，怎么挑選適宜的火鍋桌也成了一門學問。火鍋桌椅的選購關鍵是不容忽視的。
1、因為高溫的火鍋可以會發生一些意象不到狀況發生，要看火鍋桌椅資料的質量，先觀察外觀質量，桌面是否平坦，潤滑，有無木刺。經過手感查看木材是否干燥，還要細心查看是否是貼面實木火鍋桌，不要把姿態貨搬回家。
大多數火鍋店用的都是大理石原料的桌子。因為其耐高溫性也比較好，然則純天然的大理石本錢比較高，有些火桌椅廠家都是始末外表處理的原料。玻璃原料的火鍋桌，其實不耐高溫。很容易發生高溫迸裂的狀況。火鍋桌的原料并無劃定。在選購四川火鍋桌椅時要把顧客的安全放在首位。
2、餐廳的巨細是影響火鍋桌椅挑選的一個重要因素。餐廳面積小就建議挑選長形火鍋桌桌，不會顯得擁堵：如果餐廳面積大，就可以挑選圓形火鍋桌，比較有用。
人數多少決定挑選什么形狀的火鍋桌。用長形火鍋桌人少沒事，一旦人多就出現做中心的人拿不到兩頭的食材，兩頭的人撈不到火鍋的為難。圓形火鍋桌就沒有這樣的為難，圓形半徑一樣，一切的菜都可以夾到。
3、依據面積和人數來引薦桌位。
條形火鍋桌：一般可坐2~4人，其尺度一般為1200mm*800mm*750mm
圓形火鍋桌：它所坐的人數不等，但一般以10人為限，其直徑一般為1200mm—1400mm，不能超過1400mm，不然就不方便夾菜了。高度相同為750mm左右。
4、環保的火鍋桌
無論在哪行哪業，特別是在2017年國家對環保非常重視，環保健康都是重中之重，火鍋店店主在挑選火鍋桌的時分，一定要重視火鍋桌所用的油漆、膠水等輔料，成分含量是否契合國家規定，作為餐飲來說，應愈加留意甲醛和苯的含量，讓飲食環境愈加健康。
5、如果對四川火鍋桌椅有特別需求，如：主題火鍋店等，需求造型特別的火鍋桌椅在烘托主題，一般的火鍋店挑選簡約風格的火鍋桌椅會更好。
現在火鍋店有一個了解誤區，便是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁便是用吸鐵石吸能吸住的便是導磁，不能吸的便是不導磁，然后導磁的就能用電磁爐，不導磁的就不能用。這個了解完全差錯，電磁爐的原理是金屬切開線圈磁場發生渦流，這里的導磁是“順磁”仍是“逆磁”的意思，便是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率安穩。
有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不安穩或許不檢鍋，這是因為不一樣的金屬切開磁場發生的頻率不一樣，電磁爐的作業頻率在25~40KHz之間，低于這個頻段的有電磁噪聲損害，高于這個頻段的用處在工業訓練，有輻射，不能按當時這樣規劃。因此在25~40KHz之間的范圍內選擇適合的鍋具才華得到極好的效果。
那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用適合的電磁爐應當首要將用戶的鍋拿到電磁爐技術中心進行檢驗，火燒木根據檢驗效果得到的鍋的特性來選擇適合的頻率滿足鍋的正常運用，因此，火鍋電磁爐是關于每個不用的店來獨自規劃的，假如不遵循這個特性而隨意分配運用，效果必定有差異。
火鍋，在咱老百姓的生活已經很往常。一個好的火鍋店除了需求好的味道，還需求好的火鍋桌椅。火鍋店的裝修與桌椅挑選影響著火鍋店的生意。尤其是火鍋店桌椅的選購非常重要，那自然要選適宜的火鍋桌，怎么挑選適宜的火鍋桌也成了一門學問。火鍋桌椅的選購關鍵是不容忽視的。
1、因為高溫的火鍋可以會發生一些意象不到狀況發生，要看火鍋桌椅資料的質量，先觀察外觀質量，桌面是否平坦，潤滑，有無木刺。經過手感查看木材是否干燥，還要細心查看是否是貼面實木火鍋桌，不要把姿態貨搬回家。
大多數火鍋店用的都是大理石原料的桌子。因為其耐高溫性也比較好，然則純天然的大理石本錢比較高，有些火桌椅廠家都是始末外表處理的原料。玻璃原料的火鍋桌，其實不耐高溫。很容易發生高溫迸裂的狀況。火鍋桌的原料并無劃定。在選購四川火鍋桌椅時要把顧客的安全放在首位。
2、餐廳的巨細是影響火鍋桌椅挑選的一個重要因素。餐廳面積小就建議挑選長形火鍋桌桌，不會顯得擁堵：如果餐廳面積大，就可以挑選圓形火鍋桌，比較有用。
人數多少決定挑選什么形狀的火鍋桌。用長形火鍋桌人少沒事，一旦人多就出現做中心的人拿不到兩頭的食材，兩頭的人撈不到火鍋的為難。圓形火鍋桌就沒有這樣的為難，圓形半徑一樣，一切的菜都可以夾到。
3、依據面積和人數來引薦桌位。
條形火鍋桌：一般可坐2~4人，其尺度一般為1200mm*800mm*750mm
圓形火鍋桌：它所坐的人數不等，但一般以10人為限，其直徑一般為1200mm—1400mm，不能超過1400mm，不然就不方便夾菜了。高度相同為750mm左右。
4、環保的火鍋桌
無論在哪行哪業，特別是在2017年國家對環保非常重視，環保健康都是重中之重，火鍋店店主在挑選火鍋桌的時分，一定要重視火鍋桌所用的油漆、膠水等輔料，成分含量是否契合國家規定，作為餐飲來說，應愈加留意甲醛和苯的含量，讓飲食環境愈加健康。
5、如果對四川火鍋桌椅有特別需求，如：主題火鍋店等，需求造型特別的火鍋桌椅在烘托主題，一般的火鍋店挑選簡約風格的火鍋桌椅會更好。
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