摘要：幾乎每個餐飲人都最擔心的是自己的消防通不過，有時候塞錢人家都不給你過，其實我們在設計消防時做好相關工作對消防驗收很是很有幫助的；

1.基于性能的餐飲消防設計要求理論已廣泛應用于一些大型工程中，如機場、會展中心等大型空間建筑火災、自動消防設施等問題已得到解決。然而，在平時的一些飯店人員比較集中的地方，由于項目業主或承包商餐飲消防設計要求已被忽視，存在安全隱患，在某種程度上，餐飲空間的餐飲消防設計安全。

2.為了滿足建筑裝飾的需求，玻璃幕墻得到了廣泛的應用，而玻璃是不可燃的抗火性能很低，但限行代碼為玻璃幕墻的要求只規定在“代碼為高層建筑消防餐飲消防設計要求、加窗墻沿地板在實踐中也，為為防止火災在垂直方向上迅速蔓延，不提高其抗火，所以它是非行動和耐火極限要研究建筑火災承重墻體圍護結構的要求。

3.室內火災燃燒充分，火會沖破玻璃墻，窗墻設置限制火災在垂直方向上燃燒；對鄰近建筑物熱輻射效應的威脅是防火間距的限制，防火圍護結構外墻效果不明顯；同時，相關規定只要求非承重外墻是不可燃的，或滿足耐火極限即可；在大多數項目中，玻璃墻不能達到耐火極限的要求。

4. 防火分區建筑的意義鼎火區是：建筑的一部分，火可以限制在一定程度上，使它不迅速蔓延。上帝的防火分區的功能，但也考慮以下做法：在建筑物的防火分區分，火就會被隔離在一個特定區域。隨著建筑環境的功能及使用效果，設置的通道或不燃材料裝修區域的寬度，如假山、浴等，為了控制火災荷載，燃燒是不連續的。

5.使用餐飲消防設計要求附件的做法只是一種靜態的方法，在為防止火勢蔓延，還可以用動態的、積極的手段的火，這是消除初期火災為出發點，控制火和燃燒。

6.可以在餐廳設置急救急救無線電，無線電引導疏散，火災時自動切換到急救記錄回放，引導就餐人員逃生。如果內部空間比較大，疏散指示標志和急救照明不容易設置，你可以在地面上考慮疏散指示標志，并增加設置和照明的數量。

7.排煙系統的設計規范對防排煙設計規定沒有這樣的建筑，但餐飲消防設計要求的墻沒有窗戶，建筑大空間火災煙氣不能有效分離，火一旦家具、植物和其他裝飾材料會產生大量的煙霧不易排出。為了獲得足夠的時間，疏散和消防救援人員應考慮采取有效措施，迅速排出的氣體。在無法安裝自動排煙窗，如果窗口面積不能滿足煙的需要，設置機械排煙系統，排煙口面積，確定防煙和排煙風機在參考“高層民用建筑設計防火規范”的有關規定選擇的數量。

8.大生態飯店的餐飲消防設計要求，如不同的條件和建筑的結構特點、性能設計的使用，以及餐飲消防設計要求風險評估分析，各種防火措施的正確評價之間的關系，各種措施的實施，可以合理的實施，將使設計更科學、合理的經濟火。

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